← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikGlütensiz
Ajowan
Ajwain
Anavatan
Hindistan ve İran
Mevsim
Yıl boyu (kurutulmuş)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kimyona benzeyen küçük tohumları kekik gibi kokar, çünkü aynı aroma bileşiğini (timol) taşır. Hindistan'da hamur işlerine ve baklagil yemeklerine katılır; çiğ tadı çok keskin olduğu için genellikle yağda kısaca kızdırılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.