← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Yonca filizi
Alfalfa sprouts
Anavatan
İran ve Orta Asya
Mevsim
Yıl boyu (çimlendirilir)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 23 kcal |
| Karbonhidrat | 2.1 g |
| Şeker | 0.2 g |
| Lif | 1.9 g |
| Protein | 3.99 g |
| Yağ | 0.69 g |
Biliyor muydunuz?
Yonca tohumları birkaç günde çimlendirilerek yenir; toprağa gerek yoktur, yalnızca su ve karanlık yeter. Ağırlığının yüzde 90'ından fazlası sudur, bu yüzden çok hafif ama proteince görece zengindir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.