← Tüm gıdalar
🥬 SebzeGlütensiz
Ok otu yumrusu
Arrowhead
Anavatan
Doğu Asya sulak alanları
Mevsim
Sonbahar–kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 99 kcal |
| Karbonhidrat | 20.2 g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | 5.33 g |
| Yağ | 0.29 g |
Biliyor muydunuz?
Sulak alanlarda yetişen, ok ucu biçimli yapraklarından adını alan bir bitkidir; yenen kısım çamurun altındaki nişastalı yumrudur. Çin ve Japon mutfağında yeni yıl sofralarının geleneksel öğelerindendir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.