← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Maş filizi
Mung bean sprouts
Anavatan
Hindistan
Mevsim
Yıl boyu (çimlendirilir)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 30 kcal |
| Karbonhidrat | 5.94 g |
| Şeker | 4.13 g |
| Lif | 1.8 g |
| Protein | 3.04 g |
| Yağ | 0.18 g |
Biliyor muydunuz?
Doğu Asya mutfaklarının en yaygın filizidir; maş fasulyesi karanlıkta üç dört günde çimlendirilir, gövdesi uzayıp beyazlaşır. Yüksek ateşte çok kısa pişirilir, yoksa çıtırlığını kaybeder.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.