← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Huş mantarı
Birch bolete
Anavatan
Avrupa ve Kuzey Asya huş ormanları
Mevsim
Yaz – sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Yalnızca huş ağaçlarıyla ortak yaşayan, uzun benekli saplı bir mantardır. Çörek mantarına göre eti daha yumuşaktır; İskandinavya ve Rusya'da çorba ve soteye girer.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.