← Tüm gıdalar
🌾 TahılYüksek lifGlütensiz
Siyah pirinç
Black rice
Anavatan
Çin ve Güneydoğu Asya
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kepeğinde antosiyanin bulunduğu için mor-siyah renklidir; pişince koyu mora döner. Çin'de tarihte 'yasak pirinç' diye anıldığı, Endonezya ve Filipinler'de tatlılarda kullanıldığı bilinir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.