← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Brokoli filizi
Broccoli sprouts
Anavatan
Akdeniz havzası
Mevsim
Yıl boyu (çimlendirilir)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Brokoli tohumunun üç dört günde çimlendirilmiş hâlidir; ince beyaz gövde ve iki küçük yeşil yapraktan oluşur. Tadı olgun brokoliden çok turp gibi keskindir ve pişirilmeden, salata ya da sandviçte tüketilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.