← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Katjang börülcesi
Catjang cowpea
Anavatan
Batı ve Orta Afrika
Mevsim
Yıl boyu (kuru)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 343 kcal |
| Karbonhidrat | 59.6 g |
| Şeker | — g |
| Lif | 10.7 g |
| Protein | 23.8 g |
| Yağ | 2.07 g |
Biliyor muydunuz?
Börülcenin küçük taneli, dik büyüyen alt türüdür; Hindistan ve Afrika'da hem tanesi hem yeşil aksamı hayvan yemi olarak değerlendirilir. Kurak topraklarda börülceden bile dayanıklıdır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.