← Tüm gıdalar
🍎 MeyveGlütensiz
Cempedak
Cempedak
Anavatan
Malezya ve Endonezya
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Ekmek meyvesi ve jackfruit ile aynı cinstendir; jackfruit'ten daha küçük, daha yumuşak ve kokusu çok daha keskindir. Sarı torbacıkları taze yenir, çekirdekleri ise haşlanıp ya da kavrulup tüketilir; torbacıklar hamura batırılıp kızartıldığında ada mutfaklarının klasik atıştırmalığı olur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.