← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Cha-om
Cha-om
Anavatan
Güneydoğu Asya
Mevsim
İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Tırmanıcı bir akasya türünün tüylü genç sürgünleridir. Çiğken keskin kükürtlü bir kokusu vardır, yumurtayla kızartılınca (Tayland'da 'kai jiao cha-om') koku kaybolur ve fındıksı bir tat kalır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.