← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Karanfil
Clove
Anavatan
Endonezya'daki Maluku (Baharat) Adaları
Mevsim
Yıl boyu (kurutulmuş)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 274 kcal |
| Karbonhidrat | 65.5 g |
| Şeker | 2.38 g |
| Lif | 33.9 g |
| Protein | 5.97 g |
| Yağ | 13 g |
Biliyor muydunuz?
Karanfil aslında açmamış çiçek tomurcuğudur; adı Latince "çivi" anlamına gelen clavus'tan gelir. Yüzyıllar boyunca yalnızca birkaç küçük Maluku adasında yetişti ve bu tekel baharat savaşlarının fitilini ateşledi.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.