← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Galdirik (kaldirik)
Abraham-Isaac-Jacob leaf
Anavatan
Doğu Karadeniz ve Kafkasya
Mevsim
İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Hodangillerden, iri ve tüylü yapraklı bir kır bitkisidir. Karadeniz'de yaprakları haşlanıp sarma yapılır, sapları turşulanır; ilkbaharın ilk yabani sebzelerindendir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.