← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Kırlangıç otu
Garland chrysanthemum
Anavatan
Akdeniz havzası
Mevsim
İlkbahar ve sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 24 kcal |
| Karbonhidrat | 3.02 g |
| Şeker | — g |
| Lif | 3 g |
| Protein | 3.36 g |
| Yağ | 0.56 g |
Biliyor muydunuz?
Akdeniz kökenli olmasına rağmen mutfak sebzesine dönüşmesi Doğu Asya'da oldu; Japonya'da "shungiku", Çin'de "tong hao" adıyla güveç ve şabu şabuya girer. Uzun pişirmede acılaştığı için son anda eklenir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.