← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Sarımsak filizi
Garlic scapes
Anavatan
Orta Asya
Mevsim
İlkbahar sonu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Sert boyunlu sarımsağın kıvrılarak yükselen çiçek sapıdır. Baş daha iri olsun diye zaten koparılması gerekir, yani mutfağa giren kısım bir üretim artığıdır; kuşkonmaz kıvamında, sarımsağın yumuşamış tadını taşır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.