← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilDüşük glisemikGlütensiz
Mürdümük
Grass pea
Anavatan
Bereketli Hilal ve Anadolu
Mevsim
Kuru, yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
⚠️ Anadolu'nun eski kuraklık bitkisidir ama uzun süre TEMEL besin olarak yenmesi latirizm denen sinir hastalığına yol açar; ancak seyrek ve çeşitli bir beslenmenin parçası olarak tüketilmelidir. USDA'da standart analizi yok.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.