← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Sarmaşık kabağı
Ivy gourd
Anavatan
Hindistan ve tropik Afrika
Mevsim
Yaz–sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Hindistan'da "tindora" ya da "kundru" adıyla bilinen, salatalığa benzeyen küçük bir kabaktır; ikiye bölünüp baharatla kavrulur. Olgunlaşınca içi kırmızılaşıp yumuşadığı için mutfakta yeşil hâli tercih edilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.