← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Molohiya
Jute mallow
Anavatan
Afrika ve Doğu Akdeniz
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 34 kcal |
| Karbonhidrat | 5.8 g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | 4.65 g |
| Yağ | 0.25 g |
Biliyor muydunuz?
Pişince salınan doğal müsilaj yemeğe bamyayı andıran kadifemsi bir kıvam verir; Mısır'ın ulusal yemeği molohiya budur. Türkiye'de Antakya ve Hatay mutfağında da yaygındır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.