← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Kral istiridye mantarı
King oyster mushroom
Anavatan
Akdeniz havzası ve Orta Asya
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
İstiridye mantarlarının en kalın saplı türüdür ve şapkasından çok eti sıkı sapı için yetiştirilir; kalın dilimlenip kızartıldığında deniz tarağını andıran bir doku verir. Doğada Akdeniz çayırlarında boğa dikeni köklerinde bulunur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.