← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Hardal ıspanağı
Mustard spinach
Anavatan
Doğu Asya
Mevsim
Sonbahar–kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 22 kcal |
| Karbonhidrat | 3.9 g |
| Şeker | — g |
| Lif | 2.8 g |
| Protein | 2.2 g |
| Yağ | 0.3 g |
Biliyor muydunuz?
Japonya'da "komatsuna" adıyla bilinen bu yeşillik, ıspanağın yumuşaklığı ile hardal otunun hafif keskinliğini bir arada taşır. Soğuğa dayanıklıdır ve kışın kar altında bile hasat edilebilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.