← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikGlütensiz
Latin çiçeği
Nasturtium
Anavatan
And Dağları (Peru–Bolivya)
Mevsim
Yaz–sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Çiçeği, yaprağı ve tohum kapsülü yenir; hepsi tere gibi keskin ve hardalımsıdır. Turşuya yatırılan yeşil tohum kapsülleri kapari yerine kullanılır. Süs bitkisi sanılsa da And Dağları'nda önce gıda olarak yetiştirilmiştir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.