← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Toz kırmızı biber
Paprika
Anavatan
Orta Amerika ve Meksika
Mevsim
Yıl boyu (kurutulmuş)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 282 kcal |
| Karbonhidrat | 54 g |
| Şeker | 10.3 g |
| Lif | 34.9 g |
| Protein | 14.1 g |
| Yağ | 12.9 g |
Biliyor muydunuz?
Kurutulup öğütülmüş tatlı kırmızı biberdir; Amerika kökenli olmasına rağmen Osmanlı yoluyla Macaristan ve Balkanlar'a geçip oraların mutfak kimliği hâline gelmiştir. Rengini karotenoit boyalarına borçludur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.