← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Bezelye filizi
Pea shoots
Anavatan
Bereketli Hilal
Mevsim
İlkbahar (sera ile yıl boyu)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Bezelye bitkisinin en uçtaki körpe sürgünleri ile sülükleridir. Çin ve Hong Kong mutfaklarında sarımsakla çok kısa sürede kavrulur; uzun pişirmede hem rengini hem çıtırlığını kaybeder.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.