← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Perilla yaprağı
Perilla leaf
Anavatan
Doğu Asya (Çin, Kore, Japonya)
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kore mutfağında ızgara eti sarmak için kullanılan geniş, tırtıklı bir yapraktır; Japonya'da mor çeşidi turşulara renk verir. Nane ve fesleğenle aynı aileden gelir, tadı anason ile kimyon arasındadır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.