← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Sivri kabak
Pointed gourd
Anavatan
Hint alt kıtası
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Yeşil çizgili, sivri uçlu küçük bir kabaktır; Kuzey ve Doğu Hindistan mutfağında parwal adıyla bilinir. Kızartılır, doldurulur ya da körilerde pişirilir; çiğ yenmez. Acı kabağın aksine acılığı yoktur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.