← Tüm gıdalarDeniz üzümü
🍎 MeyveDüşük glisemikGlütensiz

Deniz üzümü

Sea grape

Anavatan

Karayip kıyıları

Mevsim

Yaz sonu–sonbahar

Besin değerleri

100 g başına, çiğ

Enerji— kcal
Karbonhidrat— g
Şeker— g
Lif— g
Protein— g
Yağ— g

Biliyor muydunuz?

Tropik kumsallarda tuzlu rüzgâra dayanıklı ağaçlarda, üzüm gibi salkımlar hâlinde olgunlaşır. Her tane büyük tek bir çekirdek taşır ve etli kısmı incedir; ekşi-tatlı tadı nedeniyle çoğunlukla reçele dönüştürülür.

Tüketim ipucu

Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.

Kaynaklar: USDA FoodData Central (besin değerleri, 100 g çiğ); Wikipedia "List of food origins" ve Vavilov köken merkezleri (anavatan). Doğal, işlenmemiş gıdalar helal kabul edilir.

Görsel kaynağı: Wikimedia Commons