← Tüm gıdalar
🍎 MeyveDüşük glisemikGlütensiz
Yıldız bektaşiüzümü
Star gooseberry
Anavatan
Madagaskar ve Güneydoğu Asya
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Gövdeye yapışık salkımlar hâlinde yetişen, sarımsı yeşil ve belirgin dilimli küçük meyvelerdir; kesitinde yıldız görünür. Çok ekşi olduğu için taze yenmez, şekerde kaynatılır, turşusu ve reçeli yapılır. Bektaşiüzümüyle akraba değildir, adı yalnızca görünüşünden gelir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.