← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Tarhun
Tarragon
Anavatan
Sibirya ve Orta Asya
Mevsim
İlkbahar–yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 295 kcal |
| Karbonhidrat | 50.2 g |
| Şeker | — g |
| Lif | 7.4 g |
| Protein | 22.8 g |
| Yağ | 7.24 g |
Biliyor muydunuz?
Fransız mutfağının "ince otlar" dörtlüsünden biridir; hafif anason benzeri tadını estragol adlı bileşene borçludur. Fransız tipi tohum tutmaz, yalnızca kök bölünmesiyle çoğaltılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.