← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikGlütensiz
Meşale zencefili
Torch ginger
Anavatan
Güneydoğu Asya
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Çarpıcı pembe çiçek tomurcuğu Malezya'da 'bunga kantan' adıyla laksa çorbasına, Sumatra'da balık yemeklerine ince kıyılarak katılır. Kokusu limonsu ve hafif zencefillidir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.