← Tüm gıdalar
🥬 SebzeGlütensiz
Ulluko
Ulluco
Anavatan
And Dağları (Peru–Bolivya)
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Parlak pembe, sarı ve mor yumruları vardır ve pişirildiğinde bile kaygan, hafif çıtır dokusunu korur. And Dağları'nda hem yumrusu hem yaprağı sebze olarak yenir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.