6 Şubat 2026

Bakanlık: Türkiye'de gıdalarda domuz kaynaklı katkı ve enzim kullanımı yasak

Bakanlığın açıklamasına göre Türkiye mevzuatında gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, enzimlerde ve aroma vericilerde domuz ve domuzdan elde edilen bileşenlerin kullanımı yasak. Yasak hem yerli üretim hem ithal ürünler için geçerli ve resmî kontrole tabi; ithal gıdalar Türkiye'ye girişte mevzuata uygunluk denetiminden geçiyor. Geçmişte tartışılan insan saçından veya hayvansal kaynaklardan üretilen L-sistein gibi maddelerin de gıda katkısı olarak ithalatına ve kullanımına izin verilmiyor.