29 Haziran 2026

Bakanlıktan "ejderha nefesi" uyarısı: sıvı azotlu ürünler ciddi risk taşıyor

Bakanlık; sosyal medyada popülerleşen ve yendiğinde ağızdan duman çıkmasını sağlayan "ejderha nefesi / ejderha lokması" tarzı ürünlere karşı uyardı. Görsel etki için kullanılan yaklaşık -196°C'deki sıvı azot, üründe kalıntı olarak kaldığında ağız ve dilde soğuk yanıklarına, diş hasarına, boğaz ve solunum yolu yaralanmalarına; yutulması hâlinde yemek borusu ve midede ciddi hasara yol açabiliyor. Bakanlık, gıdaların son tüketiciye sıvı azot eklenerek servis edilmesini uygun bulmuyor; bu ürünleri satan işletmelerin Güvenilir Gıda uygulamasından bildirilmesini istiyor. Özellikle çocuklar için dikkat!