E160a

Beta-karoten

Turuncu renklendirici (A vitamini öncüsü). Genelde bitkisel; taşıyıcı veya kaplamada jelatin kullanılabildiğinden şüpheli olabilir.

E-Kodu Kategorisi

Renklendirici

Kaynağı

Bitkisel kaynaklı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Havuç, yosun ve bazı bitkilerde bulunan turuncu renk maddesidir ve vücutta A vitaminine dönüşür. Gıdada kullanılan biçimi bitkisel özütle veya sentetik/fermantasyon yoluyla üretilebilir.
Nerelerde kullanılır: Margarin, tereyağı, peynir, meyve suyu, tatlı ve takviyelerde turuncu-sarı renk için kullanılır.
Sağlık notu: Gıda dozunda güvenlidir. Ancak sigara içenlerde yüksek dozlu takviye biçiminin akciğer kanseri riskini artırabildiğine dair çalışmalar vardır; bu uyarı takviye dozları içindir, gıdadaki renklendirici miktarı için değil.
Helal değerlendirmesi: Renk maddesinin kendisi bitkisel/sentetik olabilir; ancak toz veya sıvı formda dağıtılabilmesi için sıklıkla jelatin veya hayvansal olabilen taşıyıcı/kaplama kullanılır. Taşıyıcının kaynağı doğrulanmadığından şüpheli bırakılmıştır. Bitkisel taşıyıcılı ve sertifikalı formları helal kabul edilebilir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.