E201

Sodyum sorbat

Sorbik asit tuzu; koruyucu. Sentetik kaynaklıdır; helallik açısından sorun görülmese de sağlık/tayyib açısından tercih tüketiciye bırakılmıştır.

E-Kodu Kategorisi

Koruyucu

Kaynağı

Sentetik (kimyasal) üretim

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Sorbik asit ailesinden bir koruyucudur (sodyum sorbat); sanayide kimyasal olarak üretilir, hayvansal kaynak taşımaz.
Nerelerde kullanılır: Peynir, yoğurt, unlu mamul, şarap, sos ve kurutulmuş meyvede küf ve mayaya karşı koruyucu olarak kullanılır.
Sağlık notu: Olağan miktarlarda güvenli kabul edilir; nadiren ciltte tahriş bildirilir.
Helal değerlendirmesi: Sentetik/kimyasal kaynaklıdır, hayvansal madde içermez; bu yönüyle helal engeli görülmez. Ancak 'helal + tayyib (temiz/sağlıklı)' ilkesi ve sağlık tartışması nedeniyle şüpheli bırakılmıştır; karar tüketiciye aittir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.