E212

Potasyum benzoat

Benzoik asit tuzu koruyucu. Sağlık uyarısı: hiperaktiviteyle ilişkilendirilmiştir.

E-Kodu Kategorisi

Koruyucu

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Benzoik asit ailesinden bir koruyucudur (potasyum benzoat); sentetik olarak üretilir, hayvansal kaynak taşımaz.
Nerelerde kullanılır: Gazlı/meyveli içecek, turşu, sos ve reçel gibi asitli gıdalarda küf ve mayaya karşı kullanılır.
Sağlık notu: C vitamini ile birlikte az miktarda benzen (kanserojen) oluşabilir; çocuklarda hiperaktivite tartışması vardır. 'Tayyib' ilkesi açısından ihtiyat gerektirir.
Helal değerlendirmesi: Sentetik/kimyasal kaynaklıdır, hayvansal madde içermez; bu yönüyle helal engeli görülmez. Ancak 'helal + tayyib (temiz/sağlıklı)' ilkesi ve sağlık tartışması nedeniyle şüpheli bırakılmıştır; karar tüketiciye aittir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.