E226

Kalsiyum sülfit

Sülfit koruyucu. Sağlık uyarısı: alerjen olabilir.

E-Kodu Kategorisi

Koruyucu

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Kükürt bazlı bir koruyucu/antioksidandır (kalsiyum sülfit); mineral/kimyasal kaynaklıdır, hayvansal değildir.
Nerelerde kullanılır: Kuru meyve, şarap, meyve suyu, patates ürünleri ve bazı işlenmiş gıdalarda renk koruma ve küf/maya önleme için kullanılır.
Sağlık notu: Astım ve sülfit hassasiyeti olanlarda tepkiye yol açabilir (alerjen); etikette belirtilmesi zorunludur. 'Tayyib' ilkesi açısından ihtiyat gerektirir.
Helal değerlendirmesi: Mineral/kimyasal kaynaklıdır, hayvansal içermez; helal engeli görülmez. Sülfit hassasiyeti/sağlık uyarısı ve 'tayyib' ilkesi nedeniyle şüpheli bırakılmıştır.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.