E333

Kalsiyum sitratlar

Sitrik asit tuzu. Kaynağı doğrulanana kadar şüpheli.

E-Kodu Kategorisi

Antioksidan / Asitlik Düzenleyici

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Sitrik asidin tuzudur (kalsiyum sitratlar); sitrik asit gibi genelde fermantasyonla üretilir, hayvansal kaynak taşımaz.
Nerelerde kullanılır: İçecek, süt ürünleri, reçel ve işlenmiş gıdalarda asitlik düzenleyici/antioksidan olarak kullanılır.
Sağlık notu: Olağan miktarlarda güvenli kabul edilir.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı fermantasyon/bitkiseldir, hayvansal beklenmez; ancak varsayılan-şüpheli ilkesi gereği (süreç teyidi olmadan) şüpheli bırakılmıştır. Genelde sorun görülmez.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.