Magnezyum oksit

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir

Magnezyum oksit, AB spesifikasyonunda hafif ya da ağır olmak üzere iki yoğunlukta beyaz toz olarak tanımlanır; kalsine temelde en az yüzde 98 saflığı taşır ve suda pratik olarak çözünmez.

Nerelerde kullanılır

Topaklanmayı önleyici ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Kakao tozu, tuz ve hazır içecek tozlarında nem çekerek ürünün akışkan kalmasını sağlar.

Sağlık notu

JECFA bu maddeyi “ADI belirtilmemiş” (sayısal günlük alım sınırı gerekmeyen) grubunda değerlendirmiştir; AB’de 1333/2008 sayılı tüzüğün Grup I listesinde yer alır ve “quantum satis”, yani teknolojik olarak gereken en az miktarda kullanılır. Normal gıda kullanımında bilinen bir sağlık riski bildirilmemiştir.

Helal değerlendirmesi

Bu madde inorganik bir mineral bileşiğidir; üretiminde hayvansal hammadde kullanılmaz, bu nedenle helal açısından bilinen bir sakınca bildirilmemiştir. Yine de kullanıldığı ürünün bütününü değerlendirmek gerekir: karışımda taşıyıcı ya da diğer bileşenler hayvansal kaynaklı olabilir.