E939

Helyum

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Kimyasal olarak tepkimeye girmeyen tek atomlu bir soy gazdır; doğal gaz yataklarından kriyojenik yöntemlerle çıkarılır ve %60-80 saflıktaki ham helyum, hidrojen, oksijen ve suyun uzaklaştırılmasıyla %99,99 saflığa kadar arıtılır.
Nerelerde kullanılır: Ambalaj gazı ve itici gaz olarak kullanılır. AB'de tüm gıda kategorilerinde -- bebek ve küçük çocuk gıdaları dahil -- quantum satis düzeyinde izinlidir; Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği listelerinde de yer alır.
Sağlık notu: EFSA 2024 yeniden değerlendirmesinde (EFSA Journal 2024;22(10):9048) helyumun argonla birlikte ele alınmış; fizikokimyasal özellikleri nedeniyle düşük toksikolojik kaygı taşıdığı ve gıda katkısı olarak kullanımının güvenlik açısından endişe oluşturmadığı sonucuna varılmıştır. Panel mevcut şartnamelerin en az %99,0 saflık gerektirdiğini not etmiştir.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı doğal gaz yataklarıdır; üretimi fiziksel ayırma ve arıtma işlemidir, hayvansal girdi bildirilmemiştir. Kesin bilgi için üreticinin helal sertifikasına bakınız.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.