E949

Hidrojen

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Renksiz, kokusuz ve kolay alev alan iki atomlu bir gazdır (H2); ağırlıklı olarak doğal gazın su buharıyla reformasyonu ve ardından basınç değişimli adsorpsiyonla arıtılması yoluyla, küçük ölçekte ise suyun elektrolizi ile üretilir.
Nerelerde kullanılır: Ambalaj gazı ve itici gaz olarak kullanılır. AB'de tüm gıda kategorilerinde -- bebek ve küçük çocuk gıdaları dahil -- quantum satis düzeyinde izinlidir; gıda katkı preparatları, gıda enzimleri ve besin öğesi preparatlarında da aynı düzeyde kullanılabilir.
Sağlık notu: EFSA 2025 yeniden değerlendirmesinde (EFSA Journal 2025;23(8):9595) hidrojen oksijenle birlikte ele alınmış; düşük toksikolojik kaygı taşıdığı, diyetle maruziyetin çok düşük olduğu ve kullanımının güvenlik açısından endişe oluşturmadığı sonucuna varılmıştır. Panel bu bileşikler için ADI belirlenmesinin gerekli olmadığını bildirmiştir.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı doğal gaz veya sudur; üretimi kimyasal-fiziksel bir süreçtir ve hayvansal girdi bildirilmemiştir. Kesin bilgi için üreticinin helal sertifikasına bakınız.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.