E951

Aspartam

Yapay tatlandırıcı; çok sayıda yan etki bildirilmiştir. Fenilketonürisi olanlar kullanmamalıdır.

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: İki aminoasitten (aspartik asit ve fenilalanin) oluşan sentetik yapay tatlandırıcıdır. Şekerden yaklaşık 200 kat tatlıdır. Kaynağı sentetiktir, hayvansal değildir.
Nerelerde kullanılır: Diyet/şekersiz içecekler, sakız, şekersiz tatlı, masa tatlandırıcısı ve bazı ilaçlarda kullanılır.
Sağlık notu: Fenilketonüri (PKU) hastaları kesinlikle kullanmamalıdır (etikette uyarı zorunludur). Güvenliği bilimsel kurumlarca kabul günlük sınır içinde onaylanmış olsa da, Dünya Sağlık Örgütü'ne bağlı IARC 2023'te 'olası kanserojen' sınıfına almış ve tartışma sürmektedir. 'Tayyib' ilkesi açısından ihtiyat önerilir.
Helal değerlendirmesi: Kimyasal/sentetik kaynaklıdır ve hayvansal madde içermez; bu yönüyle helal engeli yoktur. Ancak sağlık tartışması ve 'helal + tayyib (temiz/sağlıklı)' ilkesi nedeniyle şüpheli bırakılmıştır; karar tüketiciye aittir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.