Ambalajlı bir gıdanın etiketinde hangi bilgiler zorunlu olarak yer alır?

Cevap

Hazır ambalajlı gıdaların etiketinde bulunması gereken bilgiler, 26 Ocak 2017 tarihli Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile belirlenmiştir. Bu düzenlemeye göre etikette şunlar zorunludur: gıdanın adı, bileşenler listesi, alerjiye veya intoleransa neden olan maddeler, belirli bileşenlerin ya da bileşen gruplarının miktarı, net miktar, son tüketim tarihi (STT) veya tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT), özel muhafaza ve kullanım koşulları, gıda işletmecisinin adı veya ticari unvanı ile adresi, işletme kayıt numarası veya tanımlama işareti, zorunlu olduğu durumlarda menşe ülke, gerekliyse kullanım talimatı, hacmen %1,2'den fazla alkol içeren içeceklerde alkol derecesi, parti (lot) numarası ve beslenme bildirimi. Beslenme bildirimi 100 g veya 100 ml üzerinden enerji ile yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şeker, protein ve tuz miktarlarını gösterir. Mevzuat ayrıca bu bilgilerin doğru, açık, kolayca görülebilir ve yanıltıcı olmayacak biçimde sunulmasını şart koşar. Etiket, üretici ile tüketici arasındaki temel bilgilendirme aracıdır; alışverişte önce bu alanlara bakmak bilinçli tercih yapmayı kolaylaştırır.