Çiğ tavukla temas eden ekmek, salata gibi gıdalar tüketilebilir mi?

Cevap

Hayır. Bakanlık'a göre çiğ tavukta bulunabilen Salmonella ve Campylobacter gibi bakteriler; doğrudan temasla veya kesme tahtası, bıçak, maşa ve tabak gibi ekipmanlar aracılığıyla pişirilmeden tüketilen gıdalara geçebilir (çapraz bulaşma). Bu nedenle çiğ tavukla temas eden ve pişirilmeyecek gıdalar tüketilmemelidir. Korunmak için: çiğ tavukta kullanılan ekipmanı yıkamadan başka gıdada kullanmayın, tavuğa dokunduktan sonra ellerinizi sabunla yıkayın, çiğ tavuğun durduğu tabağa pişmiş veya tüketime hazır gıda koymayın.