Etikette bazı bileşenlerin miktarı yazıyor, bazılarınınki yazmıyor. Neden?

Cevap

Bileşen, bir gıdanın üretiminde kullanılan her türlü ham maddeyi veya madde grubunu ifade eder; un, şeker, süt, yağ, kakao veya meyve parçaları birer bileşendir. Mevzuat, etikette bileşenlerin tamamının miktarının yazılmasını zorunlu tutmaz; miktar belirtme yalnızca tanımlanmış belirli durumlarda gereklidir. Bir bileşenin veya bileşen grubunun miktarı şu hâllerde etikette yer almak zorundadır: bileşen gıdanın adında geçiyorsa (örneğin "zeytinli", "peynirli" ürünler), tüketici o bileşeni ürün adıyla doğrudan ilişkilendiriyorsa (örneğin lahmacundaki kıyma), bileşen etikette kelime, resim veya grafikle özellikle vurgulanıyorsa ya da bileşen ürünün tanımlanması veya benzer ürünlerden ayırt edilmesi için gerekliyse. Bu kuralların amacı tüketicinin yanıltılmasını önlemek ve ürünler arasında karşılaştırılabilir bilgi sunmaktır. Dolayısıyla bir bileşenin miktarının yazmaması, o bilginin gizlendiği anlamına gelmez; mevzuatın o bileşen için miktar bildirimi aramadığı anlamına gelir.