Gıdalar dondurucuda en fazla ne kadar saklanabilir?

Cevap

Bakanlığın yayımladığı azami muhafaza sürelerine göre sebzeler 1 yıla, meyveler 6 aya, ekmek 3 aya, krema içermeyen kek ve unlu mamuller 6-8 aya kadar dondurucuda tutulabilir. Süt için 1 ay, rendelenmiş peynir için 4 ay, tereyağı için 3 ay, şarküteri ürünleri için 1-2 ay verilir. Etlerde süreler daha uzundur: çiğ kırmızı et 4-12 ay, pişmiş kırmızı et 2-3 ay, çiğ kanatlı eti 9-12 ay, pişmiş kanatlı eti 4 ay, balık (çiğ veya pişmiş) 2-4 ay. Artan yemekler için 2-4 ay önerilir. Bu süreler gıdanın dondurucuda kalabileceği azami süreleri gösterir; dondurucudan çıkarılan gıdanın uygun şekilde çözdürülmesi de ayrıca önemlidir.