Süt tozu zararlı mıdır?

Cevap

Hayır. Süt tozu, sütteki suyun yaklaşık %90'ının kontrollü ısıl işlem ve düşük basınçla uzaklaştırılmasıyla elde edilen bir süt ürünü; protein, kalsiyum ve laktoz gibi besin ögeleri büyük ölçüde korunuyor. Amaç sütün bozulmasını önlemek, raf ömrünü uzatmak ve taşımayı kolaylaştırmak. Bakanlık onaylı işletmelerde mevzuata uygun üretilen süt tozu gıda güvenilirliği açısından zararlı değil. Dikkat edilmesi gereken bir nokta: "kahve beyazlatıcısı" adıyla satılan ürünler süt tozu ile aynı şey değildir, süt tozu içermeyebilir ve farklı bileşenlerden oluşabilir.