← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Maraş biberi
Aleppo pepper
Anavatan
Meksika kökenli, Güneydoğu Anadolu ve Halep'te seçilmiştir
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kırmızı biberlerin güneşte kurutulup iri taneli kıyılmasıyla elde edilir; Kahramanmaraş ve Halep yöresiyle özdeşleşmiştir. Yağı çekildiği için nemli ve parlak durur, acılığı orta düzeydedir ve meyvemsi bir tadı vardır. Değerler 100 g üzerindendir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.