← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikGlütensiz
Annatto
Annatto
Anavatan
Amazon havzası ve tropik Amerika
Mevsim
Yıl boyu (kurutulmuş tohum)
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Tohumlarını saran tuğla kırmızısı zar, dünyanın en yaygın doğal gıda boyalarından birini verir; Amazon halkları yüzyıllardır vücut boyası olarak da kullanır. Tadı çok hafiftir, mutfakta öncelikle renk için kullanılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.