← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Avokado yaprağı
Avocado leaf
Anavatan
Meksika ve Orta Amerika
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Meksika mutfağında kavrulup ya da olduğu gibi yemeğe atılan, anasona benzer kokusu olan bir baharattır; barbacoa, fasulye ve tamal yemeklerinde kullanılır. ⚠️ Mutfakta yalnızca Meksika kökenli çeşitlerin (ince, anason kokulu) yaprağı kullanılır; Guatemala kökenli çeşitlerin yaprağı persin taşır ve özellikle hayvanlar için zararlıdır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.