← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Muz gövdesi
Banana stem
Anavatan
Güneydoğu Asya
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Muz bitkisinin gövdesinin en içteki körpe özüdür; sert dış kınlar soyulunca soluk, gevrek bir silindir kalır. Doğrandığında lifleri parmağa dolanır ve hızla kararır, bu yüzden ayran ya da limonlu suda bekletilir. Güney Hindistan'da salata ve çorbada kullanılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.