← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Baobab yaprağı
Baobab leaf
Anavatan
Afrika savanaları
Mevsim
Yağmur mevsimi
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Baobab ağacının el biçimli körpe yapraklarıdır; Sahel bölgesinde kurutulup toz hâline getirilerek çorba ve sos koyulaştırıcısı olarak kullanılır, Mali'de bu toza lalo denir. Yaprak taze hâlde de sebze gibi pişirilir. Ağacın meyvesi ayrı bir gıdadır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.